茅台是什么酒业(茅台酒是什么公司生产的)-pg电子平台

1. 茅台酒是什么公司生产的

茅台酒厂（集团）下设7个子公司，分别是贵州茅台酒股份有限公司（其又下设贵州茅台酒销售有限公司和贵州酱香酒营销有限公司）、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、贵州茅台酒厂集团技术开发公司、贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司、贵州茅台白金酒公司、贵州茅台（集团）生态农业产业发展公司、贵州茅台酒厂（集团）循环经济产业投资有限公司。根据最新要求，每家子公司保留的品牌数不超过10个，每个品牌的条码数不超过10个。

这样一来，除了贵州茅台酒销售有限公司旗下飞天茅台酒、五星茅台酒、茅台纪念酒、礼盒茅台酒、陈年茅台酒、生肖茅台酒之外，其他七大子公司合计被保留品牌数为60个。其中酱香酒公司11个、习酒公司10个、技开公司10个、保健酒公司10个、白金酒公司6个、生态农业公司7个、循环经济产投公司6个。

具体茅台品牌家族图谱如下：

贵州茅台酒销售有限公司pg电子下载的旗下品牌系列

茅台酱香酒营销有限公司pg电子下载的旗下品牌系列（11个）

贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司旗下系列品牌（10个）

贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司系列品牌（10个）

贵州茅台酒厂集团技术开发公司旗下系列品牌（10个）

贵州茅台白金酒公司pg电子下载的旗下品牌系列（6个）

贵州茅台（集团）生态农业产业发展公司pg电子下载的旗下品牌系列（7个）

贵州茅台酒厂（集团）循环经济产业投资有限公司pg电子下载的旗下品牌系列（6个）

2. 茅台酒是什么公司生产的酒

茅台酒出产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜，含有少量矿物质，正好酿酒。　　茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。

3. 茅台酒是哪个公司生产的

不是。

飞天茅台是一种著名的白酒品牌，而飞茅则是另一家白酒品牌。它们并非由同一家酒厂出产。

飞天茅台是贵州茅台酒股份有限公司生产的一种白酒，这是中国最著名的白酒品牌之一，因其口感独特、质量稳定而受到广泛认可。

而飞茅则是四川省泸州市泸县飞茅酒厂生产的一种白酒。虽然两个品牌的名字有些相似，但它们是由不同的酒厂生产的，品质和口感也有所不同。

4. 茅台是什么厂家出品

贵州茅台集团技术开发公司的酒是高品质的产品，首先公司是正规大企业，然后管理也是很科学，各方面都是管理合理，所以产品出来也是高品质的酒。

5. 茅台酒是什么公司生产的品牌

1.贵州茅台

贵州茅台集团

贵州茅台位于贵州茅台镇，是酱香型白酒的代表，至今已有800多年的历史，是我国最为知名和白酒之一，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。贵州茅台酒具有酱味突出，典雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯持久香等特点。

2.怀庄酒业

怀庄酒业

怀庄酒业位于贵州茅台镇，始于1983年，是贵州茅台镇建厂最早的民营酿酒集团企业，旗下产品以永佳福酒为主，属于酱香型白酒的代表。

3.大黔朝酒业

大黔朝酒业

大黔朝酒业位于贵州茅台镇，成立于1995年，年基酒生产能力4500吨，基酒储存能力15000吨。旗下产品主要以“大黔朝”洞藏老坛酒为主。具有酒身香而不艳，低而不淡，饱满醇厚，回味悠长，杯中留香，饮后口不干等特点。

4.国台酒业

国台酒业

国台酒业位于贵州茅台镇，国台酒业是我国现代中药领军企业——天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上，累计斥资40亿元、历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。

5.明星酒业

明星酒业

明星酒业位于贵州茅台镇，始于1987年，与贵州茅台酒厂仅一墙之隔。 明星酒厂占地面积100余亩，窖池70余个，员工80余人，酒厂拥有现代化的酿酒设施、设备，是茅台镇具有一定规模和实力的白酒酿造生产企业。

6.糊涂酒业

糊涂酒业

糊涂酒业位于贵州茅台镇赤水河畔，主要以生产酱香型和浓香型白酒为主，旗下产品多达五十余种。糊涂酒业的酒具有酒体窖香浓郁、口感绵甜柔和、回味悠长、留香持久，享有：“风来叩户三家醉，雨过开瓶十里香”之美誉，堪称：“茅台镇之精制佳酿”。

7.恒兴酒业

恒兴酒业

恒兴酒业位于贵州茅台镇，前身是恒兴烧坊，旗下产品主要有赖永初珍藏和恒兴烧坊为主，“恒兴烧坊”酒中微量成分1400多种，丰富的香气香味成分决定了“恒兴烧坊”酒的高端品质。纯粮固态酿制的不同轮次酒、不同浓度的酒、不同酒龄的酒进行勾兑，不添加任何外来物质，保证“恒兴烧坊”香不腻人，吞不刺喉，醉不打头，空杯留香的独特品质。

8.珍品酒厂

珍品酒厂

珍品酒厂位于贵州茅台镇，成立于1956年，前身为同乐春酿酒厂，后于1998年更名为珍品酒厂，据茅台集团2公里，产品与茅台集团所产茅台酒同宗同源同工艺。

9.五星酒厂

五星酒厂

五星酒厂位于贵州茅台镇，成立于1993年，是一家集白酒生产、研发、销售为一体的综合性白酒企业。旗下有镇酒和五星两个主要系列，属于酱香型白酒的一种，具有香醇味美，回味悠长，空杯留香等特点。

10.小糊涂仙酒业

小糊涂仙酒业

小糊涂仙酒业位于贵州茅台镇，前身为广州珠江云峰酒业，成立于1997年，旗下产品以小糊涂仙酒为主。小糊涂仙具有酒质清亮透明，窖香纯正浓郁，口感绵甜爽净、留香持久、回味悠长等特点。

6. 茅台酒是哪个公司的

全称:飞天茅台酒。是贵州茅台酒股份有限公司推出的一款酱香型白酒，产于贵州省仁怀市茅台镇，原料为当地出产的有机高粱和小麦。

它是世界著名三大蒸馏名酒之一，是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录，是绿色食品、有机食品、地理标志保护产品

全称:飞天茅台酒

外文名:kweichow moutai

规格标准:500ml、1000ml

性质:酱香型白酒

原料:高粱、小麦、水

度数:53%

据传，远古大禹时代，赤水河的土著居民---濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了枸酱酒。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而甘美之，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，茅台春、茅台烧春、回沙茅台等名酒声名鹊起。1704年，偈盛烧房将其产酒正式定名为茅台酒。

1915年，北洋政府以茅台公司名义，将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展，外人对之不屑一顾。一名中国官员情急之中将瓦罐掷碎于地，顿时，酒香扑鼻，惊倒四座，茅台酒终于一举夺冠。

毫不夸张的说，茅台酒的每一个细小的侧面都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的人文，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界。

飞天茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久。产地内出土的文物中，有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。

7. 茅台是什么酒厂

茅台酒是我国白酒行业品牌价值最高的白酒，属于酱香型白酒，很多人对于茅台的生产制作过程非常好奇，其实，只有真正了解茅台酒的生产制作过程，才会明白为何茅台酒这么好喝的原因。

第一步：制曲。

茅台酒厂每年六月份制造曲药，曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。

小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充分接触微生物。前后一般要进行两次翻仓。再过30～40天，曲块就做好可以出仓了，但是要使用的话还需要存储40天以上。在使用之前，要将曲块“切碎”，越碎越好。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少要3～5个月。

第二步：下沙

制好酒曲，时间到了重阳节，开始第二个关键步骤——“重阳下沙”。“沙”的意思就是指红粱(即高粱)。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。在制酒中，因所下“沙”的完整程度不同，而产出不同的酒。用最后9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后产出的酒为“翻沙酒”。而茅台最著名的“回沙”工艺，即是指将高粱多次蒸煮出酒，而不是一次榨光酒分。

茅台型酒的用料极为讲究，一定要用本地产的高粱。这种高粱被称为糯高粱，粒小、皮薄、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。

茅台型酒的关键是选择比较完整的高粱，只有如此才经得起多次蒸煮。我在寻访中了解到，早期酿酒也需要一定的粉碎率，大约为20%～30%，现在基本不超过10%。下沙的第一步是“润沙”，即用100摄氏度左右的开水清洗几遍，一方面可以洗去渣滓，另一方面可以让高粱吸水。

然后，将高粱上甑蒸煮，大约两个小时。然后散在地上“摊凉”，由酒工用铲子不停地翻开，温度降至35摄氏度左右开始加曲。上满一甑需要高粱1500斤，第一次加入约220斤左右的酒曲。高粱与酒曲的总体比例为1∶1，但是酒曲要分9次加入，每次加的数量都不一样，平均为高粱的10%上下。

第三步：发酵

第一次加曲搅拌后要进行“收堆”发酵，即将酒糟堆成一个两米多高的圆锥。发酵时间需要酿酒师依据温度灵活掌握，堆子的内部先开始发热，然后传递到外面。这期间酒糟充分吸纳外围空气中的微生物。茅台型酒讲究高温发酵，一般外层温度达到五六十摄氏度才结束这一环节，酿酒师把手插进堆子，依据烫手的程度进行判断。

第一次发酵完成后，把酒曲铲入窖坑进行封存——进入“窖期”。窖坑有3～4米深，能装15～20甑的酒糟。与浓香型酒不同，酱香酒的窖坑是用石块砌成墙壁而不是用泥土，否则酱味就不浓了。窖坑要用本地黄泥封住，不能透气，在窖期中要经常检查，时常撒点水，防止干裂进气。

大概一个月后，窖坑打开，开始“二次投料”，即按照1∶1的比例，加入新的高粱，继续上甑蒸煮。摊凉后加入曲药，收堆发酵，然后重新下窖。前两次蒸煮原料都不取酒，只为增加发酵时间，裹挟更多微生物。

第四步：品鉴

再度过一个月左右的窖期，开始第三次蒸煮。时间到了12月～1月，这才开始进行第一次取酒。之后再对酒糟进行摊凉、加曲、收堆、下窖等流程。如此周而复始，每月一次，直至第七次酒取完后，时间已经到了第二年的8月，酒厂才开始“丢糟”。第三至五次出的酒最好，称为“大回酒”，第六次得到的酒为“小回酒”，第七次的酒为“追糟酒”

其中三、四、五次出的酒最好喝，一、二次酸涩辛辣，最后一次发焦发苦。但是每一次的都有用处，出厂的就必须经过不同批次酒之间的勾兑。茅台调酒大师以“酱味”、“醇甜”和“窖底”三种酒体来归纳和区分不同批次的酒。三种酒体理论的提出，对于保障茅台酒质量稳定性具有革命性的价值，使勾兑有了可以依据的基础。新酒产生后要装入陶土酒坛中封存，形成“基酒”。第一年进行“盘勾”，就是按照酱味、醇甜、窖底三种味道进行合并同类项，然后再存放3年。3年后，按照酒体要求进行“勾兑”，即用几种基酒甚至几十种基酒，按照不同的比例勾兑出一种酒，形成一定的口味、口感和香气效果。勾兑一直是酿酒过程中比较神秘的工序，勾酒师凭借自己的味觉进行搭配，如同五行相克一般，把不同轮次的酒调在一起，寻找味道之间的平衡与层次感。

第五步：调味

酒厂勾兑师会调节酒中的酸酯平衡，但是最终的口感还是需要评审会的品尝感受来决定，

勾兑完成后，最后一项工作是“调味”，调味的时候要加“调味酒”。调味酒的生产是酒厂用特殊工艺生产出来的，这是各家酒厂的核心机密。调味酒味道特殊，每次只添加少量。

第六步：储藏

最后一步是储藏，茅台酒调味完成后还要继续存放半年到一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。一瓶地道的茅台型酱香酒的生产至少5年。

8. 茅台酒是什么企业

茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

9. 茅台酒是什么酒厂出的

赤水河。

茅台镇位于贵州省遵义市的赤水河流域，因出产茅台酒而闻名天下。茅台镇的江水主要是指赤水河及其支流，水质清澈，富含天然矿物质和微量元素，适宜酿制高质量的茅台酒。每年春季，茅台镇的江水被用来酿制传统的酱香型白酒，其高雅的味道和独特的芳香，吸引了众多酒友的关注和喜爱。除此之外，茅台镇的江水还是观赏、垂钓、游泳等休闲活动的好去处，是一处令人心旷神怡的自然景观。

10. 茅台酒是哪个厂出的

国企，由贵州省人民政府管理，不是由中央管理，属于省一级的国企。

中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司（以下简称茅台集团），总部位于贵州遵义仁怀市茅台镇，平均海拔423米，占地约1.5万亩。茅台集团以贵州茅台酒股份有限公司为核心企业，员工人数4万余人，拥有全资、控股和参股公司38家，涉足产业包括白酒、保健酒、葡萄酒、证券、保险、银行、文化旅游、教育、房地产、生态农业及白酒上下游产业等，企业总资产突破2304亿元，多次入选brandz全球品牌价值五百强企业。[3][4]公司核心产品贵州茅台酒属绿色食品、有机食品、国家地理标志保护产品和国家非物质文化遗产，是香飘五洲四海的中国名片。