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重阳节吃啥-pg电子平台

作者: admin 发布于:2021-06-04 22:22:32

九月九日重阳节是中国的传统节日,正逢秋高气爽的时节,这个时候有不少的美食成为最传统的饮食,其中以喝菊花酒、吃螃蟹、吃糍耙、吃重阳糕为重点。秋天正是菊花盛开的时节,在古代文人墨客会将上好的菊花收集起来,用来酿造美酒,所以菊花酒被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。重阳糕是直接用重阳节的名字命名的,在古代人们在这天都会去登高望远,而糕”与“高”同音,又有步步高升的含义在里面,比较吉利。秋天也是螃蟹最肥美的时刻,膏黄美味,肉质细嫩,古往今来,许多文人墨客品蟹为后人留下许多轶闻雅事,但是螃蟹属凉性,多食不宜。吃糍耙是我国南方特有的食俗,正是稻米收割的季节,将新鲜收割的糯米制作成成糍耙,吃到嘴里让人回味无穷。

菊花酒 。农历九月又称菊月,是一个菊花盛开的季节,菊花凋零速度很快,因此,勤劳聪慧的中国人会在重阳节前将菊花收集起来,做成菊花酒,重阳节一到,阖家享用美味的菊花酒。 菊花酒做法 :材料:甘菊花、生地黄、当归、枸杞、大米、酒曲适量。 做法:1、将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用。 2、将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲,装入瓦坛中 3、瓦坛四周用棉花或稻草围起来,需要保温发酵。 4、味甜即成。

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