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为什么葡萄酒无处收藏可以考虑卧室呢?-pg电子平台

作者: admin 发布于:2021-06-06 13:03:45

要为葡萄酒找寻一个理想的储存 地点,有几种选择,其一是打造一个 有空调的酒窖,但这要花费巨额的投 资;其二是买一个专用的储酒柜,但 香港居住环境拥挤,许多家庭都没有 地方摆放。既然上述两个方法都不可

行,而一般人储存葡萄酒的时间通常 短暂,而且数量不多,在此情况下, 唯一较适宜的地方是卧室,因晚上多 会开空调,温度不会太高,卧室亦不 会有太多直射阳光,符合藏酒的其中 两大要求。此外,最好用一个箱子把所有藏酒放进去,这样可减少温度变化,同时避免较多移动,减少振荡。

在合适的温度内,葡萄化学反应会缓慢一点、平稳一点,亦可以保存久一点。严格地说,酒也是一种化学品,会有化学反应,温度越高,化学反应越快,陈化过程越急速。因此,藏酒地方的温度,可视酒会在多久之后饮用,于合理的范围内做出调整。例如将在较短时间内饮用,藏酒地方的温度可以略微高一点,若会较迟一点才饮用,储存温度就可略低一点。

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