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酒精酒是什么(酒精酒是什么做的)-pg电子平台

作者: admin 发布于:2022-12-16 14:29:09

1. 酒精酒是什么做的

根据综合性的了解,应该有三种方法。

工业上大量生产乙醇是用石油裂解气(petroleum pyrolysis gas)中的乙烯做原料。

一种方法是把乙烯在100℃吸收于浓硫酸中,然后水解。

此法优点是乙醇产率高,但要用大量硫酸,对设备有强烈的腐蚀作用,还存在对废酸的回收利用问题。

另一种方法在烯烃酸催化下加水时,用磷酸做催化剂,在300℃和7mpa压力下,把水蒸气通人乙烯中,此法步骤简单,没有硫酸腐蚀及废酸的回收利用问题,但需用高浓度的乙烯,且在高压下操作,生产设备要求很高,且一次转化成乙醇的量很少,要反复循环,消耗能量较大。上述两法,成本差别不是很大,由于乙烯可大量地从石油加工得到,受到各国重视。

生产乙醇的第三种方法叫做发酵法(fermentation method),这是与上述方法完全不同的,是通过微生物进行的一种生物化学方法。饮用的酒就是用这种方法生产的。中国的乙醇发酵是用干薯、马铃薯及其它含淀粉的物质做主要原料,这些原料先和黑曲霉作用进行糖化,即把淀粉转变成单糖,然后,加入培养的酵母发酵,把糖变为酒和二氧化碳。

二氧化碳是副产品,产率均为95%,可将之降温,压缩装入钢瓶中,并成为固体,叫做干冰,在常压下即成为二氧化碳气体。

在酵母的作用下把糖变为酒是一个很复杂的过程,现在对这个过程已经有了很清楚的了解,它是许多专一反应共同作用的结果,不过各专一反应都是由特殊作用的酶进行的,目前,从酵母复合酶中已分离出12种酶。

酶是一种专一而又活性极高的有机催化剂。

在制酒的发酵过程中,还产生少量戊醇的两个异构体及少量丁二酸,这些产物不是来自淀粉,而是由原料中所含蛋白质的发酵产生的。

2. 酒精是用什么做的成的

(一)发酵法 所谓发酵法,就是利用微生物 不论是固体、半固体、液体发酵法,都是利用淀粉作原料,经过微生物发酵转化为糖。

再由糖转化为酒精。在转化过程中发生一系列极其复杂的生化反应。在转化时原料中的可溶性淀粉。在糖化酶的作用下,将可溶性淀粉转化为可发酵的糖,再在酒化酶作用下,将糖水解成酒精并放出二氧化碳。根据淀粉水解方程式,可以推算出100kg100%的淀粉,可产95%(容量)的酒精61.49kg,能产100%的酒精56.78kg。(二)化学合成法 随着近代有机工业的发展。可利用石油裂解所得的乙烯来合成酒精。化学合成法生产酒精的方式有间接水合法和直接水合法两种。1.间接水合法(又称硫酸水合法) 硫酸与乙烯经加成作用生成硫酸氢乙酯: 2.直接水合法 乙烯与水蒸气在有磷酸催化剂存在下,经高温、高压作用、可直接发生加成反应生成酒精。

3. 酒精是什么做成的?

酒精的工业生产方法 可分为发酵法和化学合成法两大类;

(1)发酵法 是利用淀粉质原料或糖质原料,在微生物的作用下生成酒精,根据原料的不同,又可分为:a.淀粉质原料发酵生产酒精 这是我国当前生产酒精的主要方法,它是利用薯类、谷物及野生植物等含淀粉的原料,在微生物的作用下将淀粉水解为葡萄糖,再进一步发酵生成酒精。整个生产过程包括原料蒸煮、糖化剂制备、糖化、酒母制备、发酵及蒸馏等工序。

b.糖蜜原料发酵生产酒精 直接利用糖蜜中的糖分,经过稀释并添加部分营养盐,借酒母的作用发酵生成酒精。 c.亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精 造纸原料经亚硫酸盐液蒸煮后,废液中含有六碳糖,这部分糖在酵母作用下可以发酵生成酒精,主要是工业酒精。

(2)化学合成法生产酒精 是利用炼焦炭、裂解石油的废气为原料,经化学合成反应而制成酒精。生产方法又可分为间接水合法和直接水合法两种,目前工业上普遍采用后者。

a.间接水合法 又称硫酸水合法,它的生产过程是将乙烯与硫酸经加成作用生成硫酸氢乙脂,再进行水解,生成乙醇和硫酸。此法的缺点是对设备腐蚀严重,酸消耗较多,优点是对原料气体的纯度要求不高,设备简化,易与上马。

b.直接水合法 乙烯与水蒸气在磷酸催化剂存在下,在高压高温下可直接发生加成反应,生成酒精。此法要求乙烯纯度在98%以上的原料气,需要采用特出的方法分离裂解其中各种组分,对设备、材料都提出了较高的要求,但此法步骤简单,无腐蚀问题。

4. 酒精是做什么用的

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。乙醇与甲醚互为同分异构体。

乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等,在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

5. 酒精是用什么制作的

医用酒精是酒厂做的 常用是 75% v/v 和95% v/v 两种 用的谷物副产品为原料 做出来就是含水的 而不是用无水酒精勾兑 里面所含杂质种类 决定了他的用途 酒厂出来的 是不含有对人体有毒有害杂质的 工业纯 是不含有影响产品质量的杂质成分 分析纯 不含有影响测试结果的杂质成分你所说的无水乙醇 算是分析纯里的一种 不是可食用的那种。

6. 酒精是什么做成的

乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源

乙醇,俗称酒精,乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源。按照我国的国家标准,乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。

乙醇属于可再生能源,是由高粱、玉米、薯类等经过发酵而制得。它不影响汽车的行驶性能,还减少有害气体的排放量。乙醇汽油作为一种新型清洁燃料,是当前世界上可再生能源的发展重点,符合我国能源替代战略和可再生能源发展方向,技术上成熟安全可靠,在我国完全适用,具有较好的经济效益和社会效益。乙醇汽油是一种混合物而不是新型化合物。在汽油中加入适量乙醇作为汽车燃料,可节省石油资源,减少汽车尾气对空气的污染,还可促进农业的生产。

7. 酒精酒是什么做的原料

1.生产方式不同:甲醇是用木材干馏法生产的,故甲醇,也叫木醇,但是在1920年以后逐渐停止使用这个方法来提取甲醇了,现在都是用一氧化碳和氢气提取以后得到的。而乙醇的生产方法是,粮食发酵法、木材水解法、亚硫酸盐法等方式生产的。

2.用途不同:甲醇主要应用于精细化工,塑料等领域,也是农药、医药的重要原料之一。而乙醇是“酒”的主要成分。现在市面上大多数的酒中都基本含有乙醇。在日常生活中使用非常广泛的,比如作为消毒药品使用。

3.毒性不同:甲醇含有剧毒,一般人体摄入5-10毫升就会发生急性中毒,30毫升就会导致死亡。而乙醇俗称酒精,但是过量饮酒可能会导致酒精中毒,所以建议大家在饮酒的时候一定要适量。

8. 酒精酒是用什么做的

医用酒精的主要成分是乙醇,它是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成的,相当于制酒的一个过程。只是制作过程中的蒸馏温度比酒低,蒸馏次数比酒多,含有的醚、醛成分也比酒多。所以制作出来的医用酒精是不能饮用的,但可以接触人体医用。

9. 酒精是什么做的?

食用酒精分为两个:粮食酒精、废糖酒精。

粮食酒精就是把粮食(玉米)液态发酵,然后用蒸馏塔蒸馏获得。

废糖(甜菜、甘蔗加工的糖厂)经过液态发酵,然后蒸馏塔蒸馏获得。

无论哪种原料,发酵都是在白钢罐(铝罐)中进行,纯菌种发酵。生酸少、产酯少。通过蒸馏塔蒸馏,一般有4塔蒸馏、6塔蒸馏,为了让酒精更加纯净。

10. 酒精是用什么做成的?

酒精的工业生产方法 可分为发酵法和化学合成法两大类; (1)发酵法 是利用淀粉质原料或糖质原料,在微生物的作用下生成酒精,根据原料的不同,又可分为:a.淀粉质原料发酵生产酒精 这是我国当前生产酒精的主要方法,它是利用薯类、谷物及野生植物等含淀粉的原料,在微生物的作用下将淀粉水解为葡萄糖,再进一步发酵生成酒精。

整个生产过程包括原料蒸煮、糖化剂制备、糖化、酒母制备、发酵及蒸馏等工序。b.糖蜜原料发酵生产酒精 直接利用糖蜜中的糖分,经过稀释并添加部分营养盐,借酒母的作用发酵生成酒精。c.亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精 造纸原料经亚硫酸盐液蒸煮后,废液中含有六碳糖,这部分糖在酵母作用下可以发酵生成酒精,主要是工业酒精。(2)化学合成法生产酒精 是利用炼焦炭、裂解石油的废气为原料,经化学合成反应而制成酒精。生产方法又可分为间接水合法和直接水合法两种,目前工业上普遍采用后者。a.间接水合法 又称硫酸水合法,它的生产过程是将乙烯与硫酸经加成作用生成硫酸氢乙脂,再进行水解,生成乙醇和硫酸。此法的缺点是对设备腐蚀严重,酸消耗较多,优点是对原料气体的纯度要求不高,设备简化,易与上马。b.直接水合法 乙烯与水蒸气在磷酸催化剂存在下,在高压高温下可直接发生加成反应,生成酒精。此法要求乙烯纯度在98%以上的原料气,需要采用特出的方法分离裂解其中各种组分,对设备、材料都提出了较高的要求,但此法步骤简单,无腐蚀问题。
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