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四川人几乎都吃过九大碗,但是1500人,150桌的九大碗吃过吗?-pg电子平台

作者: admin 发布于:2022-04-10 14:08:18

我在重庆生活了四年,也有朋友在四川成都,九大碗是四川著名的美食。!我曾经有幸参加朋友婚礼品尝过。当然,我最喜欢吃其中的烧白,特别喜欢。

在四川农村,结婚、生子、建房等,通常都要办宴席,请亲朋好友来来吃“九大碗”。

“九大碗”的特色注重的是九大蒸菜,分别为:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。

九大碗味道十分鲜美,我曾经参加一个朋友的结婚酒,他们哪里有个习俗,就是要请村里每户人家的户主(也可以派代表)来吃酒席。那个场面就非常壮观了,他们是在宗祠里摆酒席。当时大堂摆满了桌子,还不够,室外还要摆几桌。后来我问我朋友,一共有几桌客人。她说,52桌!

52桌!!!每桌10~12人,520人左右。

这是我迄今为止,见过的最壮观的酒宴了。

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