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米香型白酒度数(中国白酒米香型)-pg电子平台

作者: admin 发布于:2023-02-01 08:02:21

1. 中国白酒米香型

gb/t10781。纯粮食酒是固态法白酒,执行标准是gb/t10781。

执行标准号是:gb/t26760

酿造人曾传政,酿造初心是作“平价良心”酱酒,认为“酒香不怕巷深”,只注重品质而忽略了宣传。

虽然名气不大,但一是只要尝过的酒客都会多次复囤,这跟酿造人自身努力和师傅李兴发(原茅台副厂长)的教导有关。

原料主要采用红缨子糯高粱,用坤沙法酿造将近1年的时间才制成美酒,成酒后又在特有的窖罐储存3-5年去除杂醇油后才正式出厂。

酱酒的制作主要有2种发酵工艺。

第1种:固态坤沙法发酵,坤为完整、沙为高粱,所以就是用完整的高粱酿制而成的酒才可成为坤沙酒,这种酒一般采用红缨子高粱为原料,营养价值高。

第2种:固态碎沙法发酵,碎为破碎,沙为高粱,所以就是用破碎的高粱酿制而成的酒可成为碎沙酒,这种酒用普通的优质高粱为原料就可以酿成。

2. 中国白酒米香型代表

一、蓝瓶红星二锅头

香型:清香型

度数:53%,43%

蓝瓶红星二锅头是公认的最便宜的粮食酒,36一瓶。在父辈心中,只有红二是最正宗的二锅头,蓝瓶红星二锅头更是不能复刻的经典。

二、黄盖玻汾

香型:清香型

度数:53%,43%

黄盖玻汾被誉为“50元内的纯粮酒标杆”,是纯粮固态发酵的白酒,入口清柔干净,很容易让人忘记它是高度白酒。其中53度黄盖玻汾,人送“夺命53,一瓶就成仙”

三、竹叶青酒

香型:清香型

度数:45%

竹叶青酒的价格和玻汾差不多,它以汾酒为基酒,再搭配淡竹叶、橘皮、香排草、栀子、当归、木香、山奈等多种草药陈酿的,酒体呈青黄色,既有汾酒的清香,也带有些许药香,是款难得的养生好酒。

四、茅台迎宾酒

香型:酱香型

度数:53%,43%

茅台迎宾属于茅台酒厂嫡系产品,继承了茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒,具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香,饮后不上头的特点。

五、泸州老窖6年陈头曲

香型:浓香型

度数:52%

泸州老窖6年陈头曲,在泸州老窖头曲酿造工艺上有所提高,算是低端泸州老窖里性价比最高的纯粮酒。

六、3d五粮醇

香型:浓香型

度数:50%

3d五粮醇属于宜宾五粮液股份有限公司总厂生产的嫡系产品,闻起来喷香,喝起来绵柔,很好入口,没有苦味,是一级纯酿酒,50入手不亏。

七、洋河大曲酒

香型:浓香型

度数:55%,42%

美人瓶的洋河大曲光看这个酒瓶我就爱了,是真的好看。提到洋河,海天蓝最有名,但价格普遍偏高,这款洋河入门经典款,更适合做咱们普通老百姓的口粮酒。

八、绿脖西凤酒

香型:凤香型

度数:55%

绿脖西凤酒是国家地理标志产品标准下的原产地西凤酒,纯粮酿造,曾四次荣获“中国名酒”称号,在陕西绿脖西凤酒可以说是打遍天下无敌手。

九、古井老玻贡

香型:浓香型

度数:50%

在白酒圈有句俗话“西不入川,东不入皖”,意思是卖酒不要去四川和安徽,你根本插不进去。安徽白酒市场很大,但外省的酒几乎很难待下去,而古井老玻贡就是安徽销量最大,最受老百姓欢迎的本地酒。

十、桂林三花酒

香型:米香型

度数:52%

桂林三花酒是桂林三宝之一,也是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王。因米香型属于小曲白酒酿造成本低,出酒快

3. 米香型白酒是米酒吗

米酒的执行标准和说明是国家标准gbt 20822至2007,固态法白酒本标准规定了固态法白酒的术语和定义,产品分类,要求,分析方法,检验规则和标志,包装,运输,贮存。本标准适用于固态法白酒的生产,检验于销售。

米酒酿酒辅料的感官要求,应具有良好的吸水性和骨力,适当的颗粒度,无污染,不含异杂物,干燥,不霉变,不含或少含营养物质及果胶质,多缩戊糖等成分。

4. 中国十大米香型白酒

1、红星·二锅头56度100ml ¥10.00

二锅头酒作为酒文化的典型代表,在有着七十多年背景的红星企业孕育下,让红星二锅头占据同类白酒第一名。别看名字不洋气,它可是连续三年获得了“酒界奥斯卡”布鲁塞尔国际烈酒大赛的金奖,ps茅台和五粮液也得过此奖噢!小小身躯承受着大大的荣誉,能和牛栏山二锅头抗衡的恐怕只有红星二锅头了。

2、翁藏·藏酒42度 475ml ¥9.90

产自山西,口感与山西汾酒很相似。精选当地高粱、大麦、豌豆等原料,采用传统清蒸发酵法,三年粮食基酒、一年中段原酒、八年老酒按6:3:1的比例调制而成。是正宗的粮食酒,进口绵软不刺喉,有不辣口不上头的特点,475毫升的容量直接将幸福感拉满。

3、老酒虫·原酒52度100ml ¥9.90

老酒虫原酒是四川难得一见的清香型白酒,大家对川酒的印象大多为五粮液、茅台之类的酱香型,这款可谓是川酒的一枝独秀!原酒52°属于小曲清香,口感比68°柔和得多,毕竟差了十几度。

5. 米香型白酒百科

香型白酒:以大米为原料,经蒸煮,用大酒饼作为主要糖化发酵剂,采用边糖化边发酵的工艺,蒸馏陈酿勾调而成的、具有豉香风格的白酒。米香型白酒:以大米为原料,经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,主体香是乳酸乙酯,代表酒有广西桂林的三花酒、珠玑私窖酒和冰峪庄园大米原浆酒,是白酒的一种。豉香型和米香型是两个不同的香型。

6. 米香型的白酒

国家要求必须标注的一种生产标准,通过白酒执行标准代码大全,就可以看出一款酒是不是纯粮酒,甚至可以看出属于哪一种香型。

白酒执行标准代码大全

gb/t20821 液态法白酒

gb/t20822 固液法白酒

gb/t26760 酱香型白酒 (茅台酒,郎酒等)

gb/t10781.1 浓香型白酒 (五粮液,泸州老窖,剑南春等)

gb/t10781.2 清香型白酒 (宝丰酒,汾酒等)

gb/t10781.3 米香型白酒

gb/t14867 凤香型白酒 (西凤酒等)

gb/t16289 豉香型白酒

gb/t20823 特香型白酒 (四特酒等)

gb/t20824 芝麻香型白酒

gb/t20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)

gb/t23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)

gb/t26761 小曲固态法白酒

这份白酒执行标准代码大全,囊括了国内绝大多数白酒,基本市面上主流的一些白酒,都可以找到对应的白酒执行标准号,需要注意的是,白酒按照国家标准分为三类,分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。

其中固态法白酒就是纯粮酒,而液态法和固液法都是酒精勾兑酒,所以想要喝纯粮酿造酒,只要不选gb/t20821、gb/t20822这两种执行标准好的,基本都没有错。但还要注意,市面上还有部分“酒精酒”通过地方标准、企业标准来绕开酒质问题。

只有gb、gb/t开头的,才是国家推行的白酒执行标准号,而db是地方标准、qb是企业标准,这些酒基本都没有达到国家要求的最低标准,所以大多是劣质酒,并不推荐购买。

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